Veracruz, Ver. - El homicidio en el puerto de Veracruz del chef Ubaldo Mejía Sánchez, un joven de 28 años que soñaba con tener su propio restaurante, causó consternación entre sus familiares y conocidos, quienes se despidieron de él a través de mensajes difundidos en redes sociales.
Las autoridades ministeriales continúan con las investigaciones para esclarecer el asesinato del joven cocinero.
Los restos del chef fueron localizados en una vivienda ubicada en la calle Framboyanes, en la colonia Dos Caminos.
Su cuerpo fue hallado en el patio de su domicilio. Las investigaciones de la Fiscalía General del Estado (FGE) apuntan a que, presuntamente, el joven fue atacado con un arma blanca.
Las graves lesiones habrían provocado que el joven muriera desangrado.
Una vecina que caminaba por la calle Framboyanes se percató de que el joven se encontraba tirado en el patio, así que de inmediato se lo reportó a sus familiares.
Cuando las autoridades arribaron al lugar de los hechos confirmaron que el joven ya no contaba con signos vitales.
AMABLE Y TRABAJADOR
Familiares y amigos despidieron al joven chef en redes sociales, recordándolo como una persona amable y trabajadora.
“Nunca sabes lo corta que es la vida, aunque seas trabajador, honesto, amable y lo que sea, a veces el mal está muy por encima de todo. Agradecido por poder haber tenido la dicha de conocer a alguien tan loco, tan extrovertido en el arte de cocinar, que se rifaba unos tamales de lo que fuera, tantas pláticas en tu negocio de tacos en las mañanas, en el taller de tu papá y hasta con unas chelas. A veces las palabras sobran, en este caso no hay más que decir que nos vemos allá arriba para cocinar nuestro último platillo juntos. La cocina perdió a un gran chef, pero el cielo ganó a quien seguramente les dará de comer muy rico. Hasta siempre, carnal”, escribió Arsenio Valenzuela.
El Instituto de Alta Cocina y Repostería de Veracruz también lamentó la muerte de quien fuera su estudiante.
“Con profunda tristeza despedimos a un querido egresado de nuestro Instituto. Su paso por nuestras cocinas dejó recuerdos entrañables y el cariño de quienes tuvieron la oportunidad de compartir con él. Acompañamos con respeto a su familia y seres queridos en este doloroso momento. Descanse en paz”.
Ubaldo Mejía Sánchez soñaba con poner su propio restaurante y vender la comida que sabía preparar gracias a su talento en la cocina.
“Me hice cocinero por una sola cosa, que la gente disfrute mi comida. Estudié administración, negocios internacionales y me fue muy bien, fui alumno destacado, la neta, pero siempre tuve contacto con la cocina y ahorita que tengo mi changarrillo y todos los días me dicen ‘qué rica está tu comida’, es la mayor satisfacción del mundo. Ahí vamos para el restaurante que quiero, pero me encanta que la gente disfrute lo que cocino, el esfuerzo que le pongo, y a veces fallo por el cansancio, desvelo, pero les prometo que siempre daré lo mejor para que mi comida sea un gusto y no una necesidad”, escribió Ubaldo en sus redes sociales hace dos años.
JRG
